Златните кокосови гранули се превърнаха във важна съставка в производството на храни по света, особено в замразените печения. Това е така, защото те имат специална текстура, естествен вкус и могат да се използват много. Те са различни от традиционните кокосови продукти. Те решават големи проблеми при приготвянето на храна-като загуба на текстура при замразяване или нагряване-и също така подобряват вкуса и усещането на храната.
Запазване на текстурата: Подходящо за замразено печене
Едно от най-големите предимства на Златните кокосови гранули е, че могат да останат хрупкави, когато са замразени. За замразени неща за печене (като предварително нарязано тесто за бисквитки, замразено тесто за хляб) много съставки губят текстурата си, защото абсорбират влага, когато се съхраняват. Но тези гранули не абсорбират влагата. Така те остават хрупкави дори след като са били замразени седмици наред.
Когато ги печете, запазват тази хрупкавост добре. В специални хлябове, като питки с кокосово мляко или бриош, смесването на гранулите в замразено тесто прави добра разлика между меката вътрешност и хрупкавите парченца кокос. За бисквитките, които са готови за печене, тази стабилна текстура означава, че качеството е винаги едно и също-без значение дали се продават в магазини или онлайн. Освен това ги предпазва от намокряне, което би направило клиентите недоволни.
Помощ за вкус и усещане в устата за много видове храни
Освен текстура, златните кокосови гранули придават на храната истинска миризма и вкус на тропически кокос. Това идва от бавното им печене (а не от пържене), което кара естествените захари на кокоса да станат кафяви и сладки. Този мек начин на приготвяне не ги омазнява. Освен това прави естествената сладост на кокоса по-силна, така че не е необходимо да добавяте толкова много допълнителна захар.
В многопластовите торти, поръсването на гранулите между пластовете пандишпан или върху глазурата с кокосов крем добавя „хрупкава изненада“. Прави усещането в устата ви по-добро-от просто меко до с различна текстура. Те също работят добре в горещи неща: ако ги разбъркате в горещи напитки (като лате, горещ шоколад) или ги смесите в топли десерти (като пудинги, трохи), те не се намокрят. Така кокосовият вкус и хрупкавост остават там, когато ядете или пиете. Дори когато ги сложите върху кисело мляко или овесени ядки, те правят текстурата по-добра и не губят своята хрупкавост.
Лесен за използване вместо пресен кокос за продажба на храна
За хората, които произвеждат храна за продажба, Golden Coconut Granules улесняват производството, защото могат да заменят пресния кокос. Пресният кокос се нуждае от много време за обелване и настъргване. Освен това става много мек при замразяване. Така че не е добре за приготвяне на много замразени храни. Тези гранули решават и двата проблема: можете да ги използвате веднага (няма нужда да ги приготвяте) и запазват текстурата си дори след замразяване.
Списъкът им със съставки е прост-предимно кокосово месо. Те имат много малко допълнителни неща, като малко захар, ако е необходимо. Това отговаря и на това, което клиентите искат: естествени съставки, в които знаят какво има. Тази комбинация от лесна за използване и естественост намалява разходите за работа. Освен това отговаря на това, което пазарът иска-продукти с „чисти етикети“ (ясни списъци на съставките).
